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中国与西方国家餐桌礼仪之异同
1、在餐桌问候方面
中国人与人打招呼第一句话一般是“吃饭了吗”;而西方人第一句话一般是“你好”或“很高兴见到你”。
2、在饮食方面
中国人的饭桌上菜色比较丰富,以肉食为主;而西方人的菜色就比较单调,但是讲究荤素结合。
3、在餐桌礼仪方面
中国人吃饭的时候喜欢热闹,喜欢边吃饭边聊天,而且聊得很大声;而西方人吃饭的时候比较安静,就算聊天也是低声聊。
4、在着装方面
中国人更喜欢休闲的装备,除非特殊场合,否则是越休闲越好;而西方人在着装方面很讲究,喜欢穿修身的衣服,还喜欢穿正装。
扩展资料:
因为地域不同,餐桌礼仪可大致分为中国餐桌礼仪和西方餐桌礼仪两种。中西方的餐桌礼仪文化也的确存有很大的差异,无论只在生活还是工作中,拥有好的餐桌礼仪文化可以让餐膳可以不受阻碍和破坏。
西方餐桌礼仪:餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意将其对折,并将折痕靠近自己,中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
西餐的基本使用原则是左手拿叉,右手持刀或汤匙,若有两把以上,应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在刀柄上,让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,也可以换右手拿叉。
另外向自己的盘中取食物时,一定要用双手,不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
中西方餐桌礼仪差异都有哪些?
席位安排礼仪差异,出席时间的差异,餐具差异。
1、席位安排礼仪:在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别, 每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。西餐中一般均使用长桌,在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,在同一桌上越靠近主人的位置越尊贵。
2、在西餐中,茶(或咖啡)通常是作为最后一道菜来安排,是就餐结束的标志。而中餐茶与酒同席,以茶代酒在正式西餐中不会出现。对不方便饮酒的客人,会准备水、果汁或无醇饮品代替,而不是茶。
3、出席时间:中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。要求做任何事情都要严格遵守日程安排,该干什么就干什么,因此在参加宴请时,这一差异显得较为突出。
4、餐具差异:筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中,用餐前筷子一定要整齐的放在饭碗的右侧,用餐后一定要整齐的竖向放在饭碗的正中,不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔,和人交谈时,要暂时放下筷子,不要把筷子竖直插放在食物上面,不能用筷子剔牙、挠痒或用来夹取食物以外的东西。而西餐是用刀叉。
4、餐具差异:筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中,用餐前筷子一定要整齐的放在饭碗的右侧,用餐后一定要整齐的竖向放在饭碗的正中,不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔,和人交谈时,要暂时放下筷子,不要把筷子竖直插放在食物上面,不能用筷子剔牙、挠痒或用来夹取食物以外的东西。而西餐是用刀叉。