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单片机编程的语言既可以用C，也可以用汇编。 用汇编的优势主要是程序可以被编程者优化，而不是由编译器优化，这样就可以绝对可控，程序的安全性和执行速度受编程者水平限制，不过总的执行速度较C语言快，代码占程序存储器的容量较C语言小。这样，汇编程序更适合程序存储器和数据存储器较小的老式单片机。但是，汇编程序毕竟是机器语言的汇编助记符，所以存在指令难记，指令功能弱的缺点，造成学习困难。 C语言的优势与缺点正好与汇编相反。C语言毕竟是一种高级语言，具有较好的学习性，几乎不必记忆指令，学习容易，而且编译时的优化由编译器管理，一般不受编程者水平限制。由于机器优化的局限性，C语言总的执行速度较汇编语言慢，代码占程序存储器的容量较汇编语言大。这样，C程序更适合程序存储器和数据存储器较大的新式单片机。 建议初学者先使用C语言快速入门，然后再研究汇编语言，优化程序设计。

其实vc也好，vb也好，他们都不是语言，是语言的开发环境，就好像turbo c是c语言的开发环境一样。 单片机也属于嵌入式范畴，从世界范围来看，对于嵌入式开发而言，c语言使用的还是最多的，大多数处理器的开发平台也都是支持c语言的，比如其他几位网友说的keil c就是单片机开发中经常使用的开发平台，而其所谓的c51实际上就是51专用的c语言。除此之外，用c++的也有，比如arm的开发环境就支持c++语言，但是对于多数嵌入式开发人员，还是用c比较顺手，结构简单，够用，编译的效率更高一些。