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杏和李子吃多了，会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因。这种说法不无道理。中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发；现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。 但是，杏和李子多吃“伤人”并不代表它们没有营养。二者的营养价值都很高，含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。杏的食疗价值尤其明显，中医上常用来润肺化痰、清热解毒；李子则有清肝养肝、清湿热等作用。不过，健康的人如果想尝尝新鲜，还是少吃为好。

北方人大多知道这样的俗谚：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，意思是说李子吃多了后果严重。有关专家解释说，民谚中有些夸张的成分，但食用过量的李子确实会对健康产生不良影响。李子吃多了会生痰、助湿，其所含的有机酸与食物中蛋白质结合形成凝固物，沉淀于肠道内，会引起呕吐、腹痛、腹泻和消化不良，因此脾胃虚弱的人应该少吃李子，一天最多吃五六个。杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于其兼有润肠通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻，因此成人每天吃杏最好不超过10个。虽说桃养人，具有清热降火、养血生津的功效，对动脉硬化、心脏病患者有好处，但桃也不是吃得越多越好，一般每天吃3个左右为好。由于老年人和小孩的消化功能较差，吃过多的桃会有胃脘胀痛等不适感。