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海南的特色美食有：海南鸡饭、竹筒饭、文昌鸡、胡椒猪肚汤、羊肉汤锅、猪肠粉、抱罗粉、椰子饭、油塔子、东山羊等。 1、海南鸡饭 海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。 2、竹筒饭 竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。 3、文昌鸡 海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。 4、胡椒猪肚汤 胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣。 5、羊肉汤锅 羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是鸡蛋、生姜、洋葱等，通过先腌制后滚烧的做法制作而成。 6、猪肠粉 猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”。 7、抱罗粉 抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。 8、椰子饭 “椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。 9、油塔子 油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。 10、东山羊 万宁东山羊，海南省万宁市特产，全国农产品地理标志。

海南特色美食如下： 1、抱罗粉 抱罗粉起源于海南省文昌市的抱罗镇，据传在明代时期就已经成为远近闻名的美食了。抱罗粉的美味在于它的汤头，用猪骨和牛骨再加上些许香料熬制而成的汤头，色泽浓郁，香气扑鼻。 2、和乐蟹 和乐蟹作为海南“四大名菜”之一，有着渊远流长的历史，早在唐朝时期就久负盛名，曾被列为“贡品”进贡朝廷。 3、白莲鹅 白莲鹅是海南澄迈县的特产，也是海南八大名菜之一。白莲鹅一般是农家散养，以采食青草为主，辅以谷物、番薯等传统的农家饲料。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻的特点。 4、海南粉 海南粉是海南省最具特色的小吃，其主要材料是大米和番薯粉制成的米粉，再加上黑豆芽、牛肉丝、油炸花生米、脆炸面片、竹笋等和各种调料拌制而成，吃起来味觉丰富，柔润爽滑。 5、清补凉 作为风靡海南岛的特色美食，清补凉深受当地人们的喜爱。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成，现因食物的多样性，同时又为了照顾多数人的口感，清补凉的食材又加入了椰肉、西瓜和芋头等，口味细腻丰富，爽滑润喉，冰凉可口。