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其实对于很多人来说，他们如果来到陕西去旅游的话，一定会选择去西安这座城市去玩一玩，因为这座城市对于很多人来说去旅游是一座非常好的一个城市的选择，而且这个城市不仅有着很多的名胜古迹，就连他们那里的美食也是多种多样的。可以说去西安旅游的人，有一半的人都是为了那里的美食去指导，吸引了很多的人去前来寻找。那么下面我就给大家介绍几款西安的美食，让大家去了解一下，等到如果你们去西安旅游的时候，一定要去到这些地方吃这些美食。 首先如果你去到西安的话，一定要吃一下西安那里的肉夹馍，因为只有你知道了那里的肉夹馍，你才会知道在你们家的城市或者是其他城市的肉夹馍都不是正经的肉夹馍，因为他们家哪里的肉夹馍的口碑是非常的高档，而且也是非常的好吃，就连那里每一家肉夹馍的店铺的环境都是非常的干净的，虽然说装修非常的简单，但是在看起来却非常让人喜欢。而且店里面的肉夹馍的种类也是非常丰富的，甚至还有一些凉皮还有汤类供大家选择。 除了肉夹馍，西安的油泼面还有臊子面也是非常的出名的，甚至说有一些店铺的人气是非常高的，在店里面的招牌也是各种各样的面。如果大家去到西安旅游的话，一定要选择去到那里吃一下西安的面，因为他们那里的面可以说是非常正经的面了，而且在你吃起来的话你就会知道西安的油泼辣子面真的是一绝，尤其是他们那里的辣子，让人食欲大开，看起来都会觉得非常的好吃。 除了西安地方的一些特色美食之外，还有西安的一些正宗的西安菜，如果来到西安的话，也一定要选择吃一吃关于西安招牌的菜，因为他们那里的菜的人气也是很高的。而对于西安的一些招牌菜的话，虽然并不是他们那里的特色美食，但是却对于西安来说都富有着一些专属于西安的特色风味，如果说大家能够去到西安去旅游的话，就一定要去到他们那里选择吃一下专属于西安的美食。 因为如果你知道了专属于西安的美食的话，你就会知道西安为什么会被说成是全国最有名的小吃街了？因为他们那里的美食可以说是非常的好找的，尤其是小吃一条街都是大家非常爱吃的美食，所以说如果你也特别喜欢吃美食的话，可以去到西安这座城市游玩一番。

西安必吃的十大美食有以下10种：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。 1、牛羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 2、腊汁肉夹馍 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。 3、秦镇米皮 好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。 4、Biangbiang面 biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。 5、肉丸糊辣汤 此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。 6、臊子面 陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。 7、夜市烤肉 好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好 木炭火 烤时要讲究360转,孜然 辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。 8、葫芦头泡馍 葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍，葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截，并非某药王的葫芦。 9、小炒泡馍 如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人，还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子，越来越多的人更喜欢小炒泡馍。 10、贾永信柿子饼 贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮，吃起来甜而不腻，也不粘牙。第一次去的时候吃太饱，后来临走的时候又去吃了一次，至今还回味无限呢。