收集生活中的饮食习惯方面的谚语，分析其中蕴含的科学道理

1，饭前先喝汤，胜过良药方 饭前喝点清淡的汤，它可以把胃“激活”，让胃处于活跃的状态，再吃饭时，胃就会很自然地工作了，这样对消化吸收都是有好处的。另外汤中的水分可以润滑口腔、咽喉、食道和胃，这样使食物能够更顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。 也会促使胃肠上的物质往下面排一排，起到一定的清除作用，就可以为马上要到来的新鲜食物留出空来。这样肠胃可以更好地工作，营养就会吸收地更好，所以说饭前喝汤对身体确实有一定好处。 2，米油营养赛参汤 米油和米汤的营养价值利于消化和吸收，并且有促进食欲的作用，因此消化吸收能力弱的老人及食欲不振的人比较适合喝米油和米汤。 3，秋不食姜，秋瓜坏肚 秋日气候干燥、燥气易伤肺，而生姜属于辛辣食物，又属热性，过多进食辛温的生姜容易产生内热，日久出现“上火”的症状。 扩展资料： 饭后百步走，活到九十九 人们常说的“饭后百步走”是指散步，长期坚持散步对身体健康大有好处。它能促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收等。需要注意的是“饭后百步走”比较适合平时活动较少，特别是长时间伏案工作的人，也适合形体较胖或胃酸过多的人。 这些人如果饭后散步20分钟，是有利于身体健康的。并且“饭后”是在进食完20～30分钟以后，而并非指饭后立即散步。 提倡“饭后不要走”也有道理，从消化生理功能来说，饭后胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道有充足的血液供应，来进行初步消化。饭后适当休息一下，胃肠道能得到更多的血液供应量。 根据脑生理科学家的研究，有些人的“吃饱”，不过是胃感觉到了胀满，而营养却没有吸收进体内，身体仍处于“饥饿”状态。短短十几分钟的进餐过程中，吃进去的食物根本来不及消化，就更不用说吸收了。 这时匆忙起身而走，会有一部分血液集中到运动系统去，延缓了消化液的分泌，容易诱发功能性消化不良。特别是老年人，消化功能减退，如果饭后胃肠血液供应不足，会影响食物消化吸收。 参考资料来源：人民网—饭前先喝汤胜过良药方？专家验证饮食谚语 参考资料来源：人民网—谚语求证：米油营养赛参汤？ 参考资料来源：人民网—饮食谚语求证:秋不食姜,秋瓜坏肚? 参考资料来源：人民网—饭后百步走，活到九十九？其实大部分人饭后不能走

谚语：饭后百步走,活到九十九 科学道理：饭后散步有助于消化,还可以强身健体，延年益寿 食不语，寝不言。―――《论语》春秋战国孔丘 节饮自然脾健，少餐必定神安。―――《续附·养生要诀》明 胡文焕 一顿吃伤，十顿喝汤。―――谚语 上床萝卜下床姜，不用医生开药方。―――谚语 凡食热胜冷，少胜多，熟胜生，淡胜咸。―――《养生要录》宋蒲虔贯 凡食，无强厚味，无以烈味重酒。―――《吕氏春秋》战国吕不韦等 五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益。―――《养生四要》明 万全 饥不暴食，渴不暴饮。―――谚语 安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。―――《圣济总录》宋官修 阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。―――《素问·阴阳应象大论》 食欲少而数，不欲顿多难消，常如饱中饥，饥中饱。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景 多饮酒则气升，多饮茶则气降。―――《养生肤语》明陈继儒 谷肉果菜，食养尽心，无使过之，伤其正之。―――《素问·五常政大论》 汤泡饭，嚼不烂。―――谚语 食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈 食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。―――《昨非庵日纂》明郑宣 要想身体健，食物要新鲜。―――谚语 养生之道，莫先于饮食。―――《嘉业堂丛书》清刘承干 莫吃空心茶，少食中夜饭。―――《类修要诀》明胡文焕 膏梁厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿。―――谚语 寒从脚起，病从口入。―――谚语 朝食三片姜，犹如人参汤。―――谚语 晚上少吃一口，肚里舒服一宿。―――谚语 安谷则生，绝谷则亡，饮食自倍，肠胃耐伤。―――《养生要诀》明胡文焕 凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省。―――《养生四要》明 万全 凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之其味真性俱得。―――《老老恒言》清 曹廷栋 调理脾胃为医中之王道，节饮食乃却病之良方。―――《仁斋直指方论》宋 杨士瀛 粥饭为世间第一补人之物。―――《随息居饮食谱》清王世雄 饱食即卧，乃生百病。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈 一天三顿粥，郎中朝我哭。 ―――谚语 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 ―――谚语 药补不如食补。 ―――谚语 热饭冷茶泡，娘做郎中医不好―――谚语 寒从脚上起、病从口中入 ―――谚语 贪吃贪睡，添病减岁 ―――谚语 甜言夺志、甜食坏龄 ―――谚语 吃馍喝凉水，瘦成干棒槌 ―――谚语 五谷杂粮多进口，大夫改行拿锄头 ―――谚语 少吃多餐，益寿延年 ―――谚语 暴食暴饮易生病，定时定量可安宁 ―――谚语 肉生火，油生痰，青菜豆腐保平安。―――谚语 宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。―――谚语 宁可锅中存放，不让肚子饱胀。―――谚语 饮食讲卫生，保你不生病。―――谚语